Die Ernährung ist einer der entscheidenden Faktoren, die die Gesundheit und das Wohlbefinden des Menschen beeinflussen. Deshalb ist es so wichtig, sich richtig zu ernähren. Es gibt verschiedene Arten von Diäten – eine gesunde Diät zum Abnehmen, eine Diät für die Rekonvaleszenzzeit, eine Diät für Menschen, die körperlich hart arbeiten usw.
Um die optimale Ernährung für sich selbst zu finden, überlassen Sie die Zubereitung am besten einem Ernährungsberater. Zu diesem Zweck können Sie ein Diätzentrum oder einen einzelnen Ernährungsberater aufsuchen. Vor dem ersten Besuch ist es oft notwendig, eine Liste der an einem bestimmten Tag verzehrten Gerichte und Produkte zu erstellen und dabei auch die Flüssigkeitszufuhr (dazu gehören Wasser, Tee, Kaffee) zu berücksichtigen. Die Liste sollte auch Essenszeiten enthalten. Dadurch wird die Analyse Ihrer Ernährung einfacher und genauer.
Gesunde Ernährung – ein Menü für jeden
Gibt es universelle Ernährungsregeln, die jedem helfen können, sich gesund bzw. gesünder zu ernähren? Es lohnt sich, die Grundregeln zu kennen:
- Vermeiden Sie kohlensäurehaltige Getränke – sie sind voller Kalorien und künstlicher Farbstoffe; Wählen Sie stattdessen Wasser (mindestens 1,5 Liter), gepresste Gemüse- und Fruchtsäfte, Tees, insbesondere grüne und rote Tees, Obst- und Kräutertees;
- Ersetzen Sie den Zucker, den Sie zum Süßen Ihres Tees und Kaffees verwenden, durch Honig oder Agavendicksaft;
- Essen Sie 4-5 regelmäßige Mahlzeiten pro Tag – jede davon muss sättigend sein; Versuchen Sie, nicht zwischendurch zu naschen;
- Gemüse und Obst sollten mindestens die Hälfte Ihrer Ernährung ausmachen. Beachten Sie jedoch die richtigen Proportionen: 3/4 sollte Gemüse und 1/4 Obst sein;
- Vollkorn-Getreideprodukte wählen;
- Vermeiden Sie tierische Fette – Wählen Sie gesunde Fettquellen
- Öle und Nüsse – Begrenzen Sie den Fleischkonsum (insbesondere rote und verarbeitete Fleischprodukte auf 0,5 kg/Woche). Essen Sie häufiger Fisch, Hülsenfrüchte und Eier;
- Vermeiden Sie süße und salzige Snacks;
- Vermeiden Sie fetthaltige Lebensmittel;
Es lohnt sich, täglich die Grundsätze einer gesunden Ernährung zu befolgen, wie sie in der 2016 veröffentlichten Pyramide für gesunde Ernährung und körperliche Aktivität definiert sind.
Die optimale Ernährung und das Tempo ihrer Einführung variieren je nach Faktoren wie Alter, Geschlecht und Gesundheitszustand, Art der ausgeübten Arbeit und Körperbeschwerden (z. B. Allergien können einige Inhaltsstoffe aus der Ernährung ausschließen). Obwohl wir nach der Eingabe von Phrasen wie „gesunde Diät zum Abnehmen“ oder „Rezepte für gesunde Ernährung“ in eine Internet-Suchmaschine viele Seiten erhalten, die zu verschiedenen Websites führen, die fertige Lösungen anbieten, sollte man ihnen nicht völlig vertrauen – was auch immer passieren wird Was für manche Menschen gut ist, muss für andere nicht unbedingt gut sein.
Wie schafft man eine gesunde Ernährung?
Bei einem Besuch beim Ernährungsberater wird eine Analyse des Körpergewichts und der Körperzusammensetzung mit einem Gerät durchgeführt, das auf dem Prinzip der bioelektrischen Impedanz (BIA) basiert. Es bestimmt den Inhalt von Körpergewebe anhand ihrer Dichte. Dadurch kann der Ernährungsberater den Gehalt an Fett, Muskel- und Knochengewebe sowie die Flüssigkeitszufuhr und den Stoffwechsel des Körpers kennenlernen.
Bei Ihrem ersten Besuch erhalten Sie nicht immer eine Diät. Erstens ist ein längeres Gespräch notwendig, zweitens kann es erforderlich sein, einen Ernährungsberater mit einem anderen Spezialisten zu konsultieren.
Ein Ernährungsberater sollte eine Diät für alle vorbereiten – werdende Mütter, Menschen, die abnehmen möchten, Menschen, die zunehmen, ihre Körperfestigkeit verbessern möchten, Verdauungsprobleme oder einen schlechten Gesundheitszustand haben, sowie völlig gesunde Menschen, die sich einfach gesund ernähren möchten. Ein Besuch bei einem Ernährungsberater führt zu einem Diätpaket, das Menüs für jeden Tag enthält. Die gesamte Ernährung wird nicht nur individuell nach dem Therapiezweck, sondern auch nach Geschmackspräferenzen und kulinarischen Möglichkeiten zusammengestellt.
Nicht alle Diäten sind gesund und sicher für unseren Körper. Vor Beginn einer Diät empfiehlt es sich, einen Arzt zu konsultieren, auch wenn keine gesundheitlichen Probleme vorliegen. Halten Sie sich bei der Auswahl einer Diät niemals an aktuelle Modetrends. Denken Sie daran, dass einige Diäten, darunter: Ein Mangel an einzelnen Nährstoffen oder eine starke Kalorieneinschränkung sowie Monodiäten können verheerende Folgen für den Körper haben, das Risiko von Essstörungen bergen und auch den Appetit steigern, was zu einer schnellen Rückkehr zum alten Gewicht beiträgt.