beliebt sind kochensendungen im tv

Sind Kochsendungen aus dem TV gut?

Haben Gesundheits- und Kochsendungen im TV einen Einfluss auf das Essverhalten der Zuschauer?

Ernährung, Übergewicht, Gesundheit und Fitness sind Themen, die in unserer Gesellschaft oft und viel diskutiert werden. Und im Grunde weiß auch jeder, dass Übergewicht von ungesunder Ernährung und mangelnder Bewegung herrührt, aber trotz der Allgegenwart des Themas in den Medien scheinen die Verbraucher beratungsresistent zu sein.

Der Ernährungswissenschaftler Florian J. Schweigert geht davon aus, dass zum Beispiel Kochsendungen, die Ratschläge zu gesunder Ernährung geben, keinen Einfluss auf das Essverhalten der Zuschauer hat. Beim 48. wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sagte er weiterhin, dass man bei der Anzahl der Kochsendungen im deutschen Fernsehen eigentlich davon ausgehen können sollte, dass dem aber leider nicht so sei.

Auf gesunde Ernährung achten

Das Hauptaugenmerk des Kongresses lag dieses Jahr vor allem darauf, die Kommunikation über Ernährung zu verbessern und neue Strategien zur nachhaltigen Aufklärung für gesunde Ernährung zu entwickeln. Das große Problem sei, dass Menschen, die sich ihrer Gesundheit und Ernährung bewusst sind, eine Beratung nicht bräuchten, und dass Menschen, die sie bräuchten, diese nicht wahrnähmen. Dabei hätten es die Deutschen dringend nötig, sich mit Ihrem Essverhalten auseinanderzusetzen.

Vor allem die Ernährungsgewohnheiten der Jugendlichen lasse sehr zu wünschen übrig. Schweigert weist darauf hin, dass die Erkenntnisse über Ernährung zum Teil in der Praxis noch gar nicht angekommen seien. Ziel müsse es also sein, die Kommunikation zwischen Grundlagenforschung und der angewandten Forschung zu verbessern.

Inwieweit dies dazu führen wird, dass der Verbraucher besser über Zusatzstoffe etc. in den Nahrungsmitteln informiert wird, bleibt abzuwarten. Bis dahin gilt auf jeden Fall, dass man wohl selbst aktiv werden muss, wenn es darum geht, sich gesund zu ernähren.

Was sagt Wikipedia zum Thema Kochsendungen? Lesen Sie hier:  Link zu Wikipedia

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