Recetas

Aceites para los Hongos

El aceite esencial de tea tree proviene de un arbusto australiano; es el más antiséptico de todos pues actúa sobre hongos, bacterias y virus. Se puede preparar en una crema base para los hongos de los pies, un problema general agravado por el uso abusivo de medias de fibra sintética y zapatillas.

Receta de Aceites

Contra la pediculosis: mezclar en 250 cm. de aceite de almendra, 40 gotas de aceite esencial del romero, 40 de lavanda y 40 de geranio. Se aplica en el pelo por la noche y se lava por la mañana. También se puede hacer esta mezcla en una base de alcohol y alternar ya que el aceite engrasa el pelo y el alcohol puede secarlo. Esta preparación carece en absoluto de toxicidad y agrada a los niños por su perfume, aún a los varones porque el aroma no es dulce.

Espaguetis Carbonara

Lavar brevemente los champiñones, limpiarlos y filetearlos. Dorarlos bien en la manteca de 5 a 8 minutos y agregar el jerez. Verter la crema sobre los champiñones y agregar el aceite de estragón revolviendo bien.
Lavar los tomates para la ensalada, y quitarles los cabitos. Cortar los tomates en rodajas y colocarlos en cuatro platos. Poner encima la cebolla cortada en aros. Mezclar el aceite de oliva, el aceite de albahaca, la sal y la pimienta obteniendo una salsa para ensalada y verter todo sobre los tomates. Cocinar los espaguetis “al dente”, y distribuirlos en los platos. Cubrirlos con la salsa y servir con la ensalada.

Espaguetis

Para la salsa:

  • 300 g de champiñones frescos
  • 3 cucharadas de manteca
  • 125 mi de jerez seco
  • 400 g de crema
  • 3 gotas de aceite de estragón

Para la ensalada:

  • 4 tomates carnosos grandes
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 gotas de aceite de albahaca
  • sal
  • pimienta recién molida • 500 g de espaguetis

Sopa Minestrone

  • 1 kg de verdura surtida (por ejemplo, zanahorias, papas, zucchini, arvejas, chauchas)
  • 1 cebolla grande
  • 5 tomates
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 gotas de aceite de albahaca
  • 2 gotas de aceite de orégano
  • 1 litro de agua caliente
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • pimienta recién molida
  • 1/2 atado de albahaca
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado